Ardeşen Yöresel Lezzetler Fırınında Hamur Maya İle Buluştu Lezzete Dönüştü.
Ardeşen
Belediyesinin himayesinde hizmet veren Yöresel Lezzetler Fırınında hünerli
eller hamura çekil vererek leziz ekmekler ve meşhur Karadeniz tatlıları imal
ediyorlar.
Ardeşen
Belediyesi bünyesinde hizmet veren Sahil Aile Çay Bahçesi, İncir Dibi
Tesisleri, Yöresel Yemekler Sofrası ve Sosyal Tesislere gün içinde sabah
kahvaltılık, ara öğün ve akşam yemeklerinde dumanı üzerinde taze ekmeğin yanı
sıra Laz böreği, Baklava ve sütlaç takviyesinde de bulunan Yöresel Lezzetler
Fırınında ev ekmeği, mısır ekmeği, buğday ve diyet ekmekleri servis edilmekte.
Kadrosu
hamarat ve her biri kendi dalında başarılı ev kadınlarından oluşan fırın
ustaları Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini il ve il dışından gelen
misafirlere sunaktalar.
Ardeşen
Belediyesi bünyesinde hizmet veren tesis kendi içinde kurulan döner sermaye
mantığında dışarıya olan bağımlılığı bitirerek öz sermayesi ve kendi kaynakları
ile yine Belediye tesislerine günlük ekmek ve tatlı ihtiyacını karşılamakta.
Belediyenin
bu örnek çalışması bir çok işlemeye de örnek teşkile ederken, bünyesinde
özellikle kadınların çalıştırıldığı Yöresel Lezzetler Fırını, Kadın
istihdamında da öncü olmakta.